केसरिया आलू कचौरी बनाने की विधि Aloo ki kachori recipe in Hindi

केसरिया आलू कचौरी बनाने की विधि Aloo ki kachori recipe in Hindi

Aloo ki kachori recipe in Hindi: नमस्कार आप सभी का BajiyaNews.com पर हार्दिक स्वागत है इस पोस्ट में आलू कचौरी बनाने की विधि और आवश्यक सामग्री के बारे में जानकारी दी गई है जिसकी सहायता से आप घर पर ही आलू कचौरी बना सकते है |

आवश्यक सामग्री: केसरिया आलू कचौरी बनाने के लिए 150 ग्राम उबले आलू छिले हुए एवं मैश किये हुए, लाल मिर्च पाउडर, आमचूर पाउडर, पिसी हरी मिर्च, चाट मसाला, अदरक पिसी, सौंफ दरदरी, नमक स्वादानुसार

कचौरी भरावन के लिए: 2 कप बारीक सूजी, 1 कप मैदा, 2 टी स्पून तेल, 1/2 टी स्पून नमक, चुटकी भर केसरिया रंग, थोड़ा-सा दूध गूँथने के लिए, तलने के लिए तेल

केसरिया आलू कचौरी बनाने की विधि: केसरिया आलू कचौरी बनाने के लिए सबसे पहले सूजी में मैदा, नमक, रंग व तेल मिला कर दूध डाल कर सख्त गूँथ लें। आलू में सभी मसाले मिला कर तैयार कर लें। सूजी की छोटी-छोटी लोई लें व आलू मसाला भर कर, कचौरियाँ तैयार कर लें। एक कढाही में तेल गर्म करके धीमी आंच पर कचौरियाँ सुनहरी होने तक तलें। गरमा-गरम केसरिया कचौरी को हरी व मीठी चटनी के साथ पेश करें।

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