विश्व दुग्ध दिवस World Milk Day आखिर क्यों 1 जून को मनाया जाता है

विश्व दुग्ध दिवस World Milk Day  

विश्व दुग्ध दिवस का इतिहास

विश्व दुग्ध दिवस दुनिया भर के लोगों द्वारा 1 जून को मनाया जाता है। विश्व दुग्ध दिवस पहली बार 2001 में कई देशों की भागीदारी से पूरे विश्व में मनाया गया था। उत्सव में भाग लेने वाले देशों की संख्या हर साल बढ़ रही है। तब से, यह हर साल दुनिया भर में दूध और दूध उद्योगों से संबंधित गतिविधियों को प्रचारित करने के लिए मनाया जाता है। राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर उत्सव संबंधी गतिविधियों का आयोजन करके इस उत्सव का राष्ट्रीयकरण किया गया है। यह पूरे जीवन भर सभी के लिए दूध और दूध उत्पादों के महत्व के बारे में जन जागरूकता बढ़ाने के लिए मनाया जाता है।

विश्व दुग्ध दिवस पहली बार संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन द्वारा हर साल 1 जून को विश्व स्तर पर मनाया जाने के लिए स्थापित किया गया था। इसे 1 जून को चुना गया था क्योंकि इस दौरान कई देशों द्वारा पहले से ही राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जा रहा था।

विश्व दुग्ध दिवस क्यों मनाया जाता है

विश्व दुग्ध दिवस 1 जून को वार्षिक आधार पर दुनिया भर के लोगों द्वारा मनाया जाता है। यह प्राकृतिक दूध के सभी पहलुओं जैसे कि इसकी प्राकृतिक उत्पत्ति, दूध पोषण मूल्य और दुनिया भर में इसके आर्थिक महत्व सहित विभिन्न दूध उत्पादों के बारे में आम जनता में जागरूकता बढ़ाने के लिए मनाया जाता है। दूध उद्योगों के विभिन्न उपभोक्ताओं और कर्मचारियों की भागीदारी से इसे कई देशों में मनाया जाने लगा है।

विश्व दुग्ध दिवस के पूरे उत्सव में दूध को वैश्विक भोजन के रूप में केंद्रित किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय डेयरी महासंघ द्वारा अपनी वेबसाइट पर विभिन्न प्रकार की प्रचार गतिविधियाँ (दूध के महत्व को एक स्वस्थ और संतुलित आहार के रूप में बताते हुए) शुरू की जाती हैं। पूरे दिन प्रचार गतिविधियों के माध्यम से आम जनता को दूध के महत्व के संदेश को वितरित करने के लिए स्वास्थ्य संगठनों के विभिन्न सदस्य मिलकर काम करने के उत्सव में भाग लेते हैं।

विश्व दुग्ध दिवस समारोह ने बड़ी आबादी को दूध की वास्तविकता को समझने के लिए प्रभावित किया है। दूध शरीर के लिए आवश्यक सभी स्वस्थ पोषक तत्वों (कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस, आयोडीन, लोहा, पोटेशियम, फोलेट, विटामिन ए, विटामिन डी, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 12, प्रोटीन, स्वस्थ वसा और आदि) का एक बड़ा स्रोत है। बहुत ऊर्जावान आहार शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है क्योंकि इसमें आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड और फैटी एसिड दोनों सहित उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं।

विश्व दुग्ध दिवस गतिविधियां

दूध सभी के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन है और इसे दैनिक आधार पर संतुलित आहार में शामिल करना चाहिए, विश्व दुग्ध दिवस समारोह ने दूध के महत्व के बारे में आम जनता के बीच एक प्रभावी क्रांति ला दी है। विश्व दुग्ध दिवस समारोह हर साल सभी के लिए संतुलित आहार में दूध जोड़ने के बारे में नए संदेश प्राप्त करने का एक सही अवसर लाता है। यह बहुत सारी प्रचार गतिविधियों के माध्यम से जनता के बीच संदेश पहुंचाने के लिए राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर एसोसिएशन के सदस्यों द्वारा एक साथ काम करके मनाया जाता है।

विश्व दुग्ध दिवस समारोह 2001 में संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन द्वारा शुरू किया गया था ताकि आम जनता को दूध और डेयरी उत्पादों की खपत के बारे में उनके दैनिक आहार के रूप में प्रोत्साहित किया जा सके। दुनिया भर के कई देशों में इस आयोजन के माध्यम से दूध के सभी पहलुओं को प्रतिवर्ष मनाया जाता है। अधिक प्रभाव लाने के लिए हर साल उत्सव में भाग लेने वाले देशों की संख्या बढ़ रही है।

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