कच्चे आम का शर्बत बनाने की विधि Kache Aam ka Sharbat Recipe

कच्चे आम का शर्बत बनाने की विधि

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गर्मी के मौसम में जब दिन का तापमान बहुत बढ़ जाता है और गर्म हवा चलने लगती है तो यह हमारे शरीर के लिए बहुत ही हानिकारक होता है। इससे हमारे शरीर में पानी की कमी होने लगती है और हम लू के चपेट में आ जाते हैं। ऐसे में हमे आम के शर्बत का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए। आम का शर्बत हमारे शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और डीहाइड्रेशन होने की संभावना कम हो जाती है। आम का शर्बत बनाने की विधि बहुत ही सरल है आम का शर्बत आप भी अपने घर में ही बना सकते हैं। यहाँ आप का शर्बत बनाने की विधि बता रहे है –

आम का शर्बत बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :- 03 कच्चे आम, 2 चम्मच काला नमक, 2 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउड, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 15-20 पुदीना की पत्तियाँ, 100 से 150 ग्राम चीनी

कच्चे आम से शर्बत बनाने की विधि 

◆ सबसे पहले कच्चे आम को उबाल लें अथवा यदि आपके घर में लकड़ी या कोयले का चूल्हा है तो कच्चे आम को थोड़ा जला कर भून सकते है।

◆ अब उबले हुए अथवा आग में भुने हुए आम से उसका गुददा (गूना) निकाल लेवें।

◆ गूदे में शक्कर, काला नमक और पुदीना मिला कर मिक्सर में महीन पीस लें। पिसे हुए मिश्रण को छान लें और इसमें काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर तथा आवश्यकता अनुसार पानी मिला लें। इस तरह आपका कच्चे आम का शर्बत तैयार हो गया है अब इसका सेवन कर सकते है।

◆  गर्मी के मौसम में यदि आपको बाहर धूप में जाना पड़े तो आप बाहर निकलने से पहले इसका सेवन करके ही बाहर निकलें।

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